Huile de foie de morue
Description
Remède de grand-mère, l’huile de foie de morue est notamment utilisée pour lutter contre le rachitisme et pour favoriser la croissance osseuse et le développement intellectuel de l’enfant.
Ce n’est pas là sa seule utilité car l’huile de foie de morue contient des acides gras de la famille des oméga-3, dont l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). Ces acides gras ne sont pas synthétisés par l’organisme et sont donc dits « essentiels ». Ils contribuent à maintenir une fonction cardiaque normale et une bonne vision.
Par ailleurs, l’huile de foie de morue est riche en vitamines, dont les vitamines A, D et E. L’huile de foie de morue renforce ainsi l’immunité en favorisant la stimulation des cellules immunitaires.
Les bienfaits
L’huile de foie de morue est naturellement riche en acides gras essentiels ainsi qu’en vitamines A et D3.
Elle permet un apport en oméga-3, dont l’EPA et le DHA, qui contribuent au maintien d’une fonction cardiaque normale.
L’apport en vitamines A et D3 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. La vitamine D3 participe également au maintien d’une ossature et d’une dentition normales. De plus, la vitamine E joue le rôle d’antioxydant et protège les cellules contre le stress oxydatif.
Publications scientifiques
L'huile de foie de morue fait l'objet de plus de 1 051 publications scientifiques.
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