Glycine
Nom chimique :
Acide Aminoacétique
Abréviation :
Gly / G
Description
La glycine est un acide aminé hydrophobe à chaîne linéaire (aliphatique). Le corps humain étant capable de le synthétiser, cet acide aminé est qualifié de « non essentiel ».
Comme tous les acides aminés, la glycine entre dans la composition des protéines telles que, par exemple, le collagène, une protéine qui renforce la peau, les ligaments et les cartilages. Entre un quart et un tiers des acides aminés entrant dans la composition du collagène sont des acides aminés de type glycine.
La glycine joue également le rôle de précurseur du glutathion. Le glutathion intervient dans le maintien de l’équilibre de l’oxydo-réduction (potentiel redox) et permet les échanges d’électrons. De plus, ses propriétés antioxydantes lui permettent de neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules, et donc de protéger notre organisme.
Par ailleurs, la glycine est un précurseur de la créatine (un dérivé d’acide aminé présent dans le cerveau et les fibres musculaires) et de l’acétylcholine (un neurotransmetteur).
Les bienfaits
La glycine est un acide aminé intervenant dans la composition des protéines. Il participe à leur synthèse normale.
Par ailleurs, la glycine aide à réparer les dommages causés au foie par une consommation excessive d'alcool (par l'alcool) et améliore le processus de récupération.
La glycine est susceptible d'agir en synergie avec le boldo et l’achillée millefeuille dans le soutien des fonctions hépato-biliaires.
Publications scientifiques
La glycine fait l'objet de plus de 64 878 publications scientifiques.
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