Raisin

Description

Connu depuis l’Antiquité et élément indissociable de Bacchus, dieu de la vigne et du vin dans la mythologie grecque, le raisin correspond au fruit de la vigne rouge, Vitis vinifera, dont le feuillage rougit à l’approche de l’automne.

Les fruits et les graines du raisin sont utilisés en phytothérapie et sont riches en molécules antioxydantes. Ils contiennent de très nombreuses molécules parmi lesquelles figurent des polyphénols, dont la quercétine, la rutine et le kaempférol, des anthocyanidines, des tanins ainsi que des proanthocyanidols, aussi appelés OPC. Ces différentes molécules antioxydantes contribuent à la protection contre les radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules.

Les OPC exercent, quant à eux, une action protectrice sur les vaisseaux sanguins et un effet anti-inflammatoire, notamment en cas d’insuffisance veineuse.

Le raisin est également connu pour contenir du resvératrol, un polyphénol qui agit comme protecteur vasculaire. Le resvératrol est notamment à l’origine du « French paradox », théorie selon laquelle la consommation d’alcool, et plus particulièrement de vin rouge, permettrait de diminuer le risque de la maladies cardiovasculaires. Cependant, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, ce dernier doit être consommer avec modération.

Le raisin participe à la réduction du mauvais cholestérol (LDL) au profit du bon cholestérol (HDL), contribuant ainsi à la prévention des maladies cardiovasculaires. Il constitue également une source de potassium, de manganèse et de fer. Tandis que le manganèse est un cofacteur intervenant notamment dans le fonctionnement des enzymes, le fer intervient quant à lui au sein de l’hémoglobine et participe au transport de l’oxygène dans le sang.

Les polyphénols du raisin ont également été étudiés pour leurs effets sur le cerveau, notamment au niveau de la mémoire, de la cognition, de la plasticité synaptique ainsi que de la neurogenèse, c’est-à-dire la production de nouveaux neurones, le nombre de ces derniers ayant habituellement tendance à diminuer avec l’âge.

Les bienfaits 

Le raisin est un draineur naturel qui contribue également au bon fonctionnement du système nerveux. Il contient des antioxydants naturels, dont les pro-anthocyanidols (OPC), qui protègent les cellules contre les radicaux libres. Ils participent également au maintien de la bonne intégrité des vaisseaux sanguins et des capillaires afin de favoriser la circulation veineuse. Par ailleurs, la présence de resvératrol contribue à une bonne santé cardiovasculaire et favorise une bonne tension artérielle. 

Les particularités THERASCIENCE 

Pour PHYSIOMANCE Neuron, le Laboratoire THERASCIENCE a sélectionné l’extrait breveté de bleuet et de raisin riche en polyphénols, Mémophénol^TM, à l’efficacité cliniquement prouvée sur l’amélioration de l’apprentissage et de la mémoire à court et à long terme.

Publications scientifiques

Le raisin fait l'objet de plus de 12 878 publications scientifiques.

La sélection de nos actifs est orientée en permanence par de nombreuses publications scientifiques, basées sur des études cliniques randomisées en double-aveugle versus placebo, chez l’homme, gages d’une vraie valeur scientifique. Les médecins, pharmaciens et ingénieurs du Laboratoire THERASCIENCE ont sélectionné pour vous quelques-unes de ces publications :

• Bensalem, Julien et al. “Polyphenols From Grape and Blueberry Improve Episodic Memory in Healthy Elderly with Lower Level of Memory Performance: A Bicentric Double- Blind, Randomized, Placebo-Controlled Clinical Study.” The journals of gerontology. Series A, Biological sciences and medical sciences vol. 74,7 (2019): 996-1007 ;
• Haskell-Ramsay, C F et al. “Cognitive and mood improvements following acute supplementation with purple grape juice in healthy young adults.” European journal of nutrition 56,8 (2017): 2621-2631. doi:10.1007/s00394-017-1454-7;
• Sivaprakasapillai, Brahmesh et al. “Effect of grape seed extract on blood pressure in subjects with the metabolic syndrome.” Metabolism: clinical and experimental 58,12 (2009): 1743-6 ;
• Tomé-Carneiro, Joao et al. “Consumption of a grape extract supplement containing resveratrol decreases oxidized LDL and ApoB in patients undergoing primary prevention of cardiovascular disease: a triple-blind, 6-month follow-up, placebo-controlled, randomized trial.” Molecular nutrition & food research 56,5 (2012): 810-21.