Luteina
Descrizione
La luteina appartiene alla grande famiglia dei carotenoidi, così come il suo isomero, la zeaxantina. Entrambi sono pigmenti vegetali presenti in natura, di colore giallo a basse concentrazioni e rosso-arancio a concentrazioni più elevate.
Il corpo umano non è in grado di produrre la luteina e la zeaxantina, che devono quindi essere assunte con la dieta. I dati sul consumo di luteina e di zeaxantina sono molto scarsi, ma si stima che per soddisfare il fabbisogno giornaliero, una dieta ricca di frutta e verdura debba contenere da 1 a 2 mg di luteina.
A causa del basso consumo di frutta e verdura, per alcuni individui, l'apporto di luteina e di zeaxantina potrebbe essere inadeguato
I benefici
Grazie alle loro proprietà antiossidanti, la luteina e la zeaxantina esercitano un'azione protettiva che aiuta a combattere gli effetti distruttivi dei radicali liberi sulle cellule e, di conseguenza, contribuiscono alla prevenzione di alcune malattie, in particolare quelle legate all'età
Pubblicazioni scientifiche
La luteina è oggetto di oltre 5784 pubblicazioni scientifiche.
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