Os nossos ácidos gordos essenciais

1. UMA ORIGEM CONTROLADA
Os óleos de peixe utilizados são provenientes de peixes pequenos (arenque, sardinha e anchova) selecionados pela sua riqueza em ómega-3 e capturados em áreas oceânicas puras: áreas frias e não poluídas do Oceano Pacífico e do Mar do Norte.

 

2. ÓMEGA-3 EM FORMA DE TRIGLICÉRIDOS PARA UMA BIODISPONIBILIDADE ÓTIMA
Os ómega-3 podem apresentar-se na forma de ésteres etílicos ou triglicéridos. Os ómega-3 selecionados pelo Laboratoire THERASCIENCE apresentam-se na forma de triglicéridos, pois essa forma natural é melhor absorvida pelo organismo^(1-2).

 

3. ÁCIDOS GORDOS DE QUALIDADE SUPERIOR, PURIFICADOS E ESTABILIZADOSA qualidade de um óleo de peixe é baseada, entre outros fatores, na sua pureza, ou seja, a ausência de substâncias contaminantes, e na sua estabilidade, ou seja, o seu estado de oxidação.

 

  > A AUSÊNCIA DE SUBSTÂNCIAS CONTAMINANTES
Presentes em todos os ambientes marinhos, mesmo os mais puros, alguns contaminantes ambientais podem ser bioacumulados na cadeia alimentar. São lipofílicos e, portanto, podem acumular-se em peixes gordurosos. O Laboratoire THERASCIENCE prioriza ómega-3 com critérios rigorosos de qualidade nesse aspecto e que possuam certificação.

 

  > A ESTABILIDADE À OXIDAÇÃO

Os ácidos gordos ómega-3 EPA e DHA são particularmente frágeis e sensíveis à oxidação. Portanto, a estabilidade à oxidação é um indicador importante da qualidade de um óleo. Baixos níveis de oxidação podem ajudar a prevenir a formação de radicais livres, melhorar as características organoléticas e prolongar a vida útil. O Índice TotOx (índice total de oxidação) é usado para determinar o estado de oxidação de um óleo. Esse índice é a soma de 2 vezes o índice de peróxido, que mede os primeiros produtos de oxidação formados quando o óleo é danificado, e 1 vez o índice de anisidina, que mede os segundos produtos de oxidação. Assim, quanto mais oxidado um óleo estiver, maior será o seu Índice TotOx. De acordo com a GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3), um ácido gordo é considerado prejudicial quando o seu Índice TotOx é superior a 26.
Todos os ómega-3 utilizados pelo Laboratoire THERASCIENCE têm Índices TotOx inferiores a 10.

 

  > OS RÓTULOS DE QUALIDADE THERASCIENCE

 

Epax^® : processo patenteado de estabilização e purificação de óleos
Os ómega-3 utilizados pelo Laboratoire THERASCIENCE são em grande parte certificados Epax^®, garantindo ácidos gordos de qualidade superior, ultrapuros e seguros.
De facto, os óleos de peixe Epax^® beneficiam de um processo de purificação patenteado de alta tecnologia, que elimina os contaminantes presentes nos óleos brutos, bem como de um processo de estabilização para limitar a oxidação. Os óleos de peixe Epax^® garantem um Índice TotOx inferior a 10.
Além disso, os óleos de peixe Epax^® são provenientes de um rigoroso plano de controlo das áreas de pesca e têm total rastreabilidade, desde o barco até ao produto final.

 

X.O^® : processo patenteado de estabilização e purificação de óleos
X.O^® é um processo registrado que otimiza a estabilidade de óleos ricos em ácidos gordos polinsaturados, ao mesmo tempo em que retarda os efeitos da oxidação.
Ao limitar a oxidação, o processo X.O^® garante a qualidade dos óleos e diminui o sabor a peixe, um marcador sensorial dos óleos marinhos.

 

FLEXITECH™ : processo biotecnológico de purificação e concentração do óleo de krill
PHYSIOMANCE^® Óleo de Krill possui o rótulo FLEXITECH™. Este rótulo garante a obtenção de um óleo de krill mais concentrado em ómega-3, fosfolípidos, astaxantina e colina, ao mesmo tempo que lhe confere maior estabilidade, sem sabor e sem odor.
Além disso, a tecnologia FLEXITECH™ está inserida numa dinâmica eco-responsável e 100% rastreável.

 

AlaskOméga^® : uma certificação que garante a origem, a estabilidade e a responsabilidade ambiental dos ómega-3
PHYSIOMANCE^® Ómega 3-7 possui a etiqueta ALASKOMEGA^® que garante:

 

• Uma origem controlada: os nossos ómega-3 provêm 100% de escamudo-negro selvagem capturado no Mar de Bering;
• Uma estabilidade irrepreensível: os nossos óleos de peixe têm um Índice TotOx inferior a 5;
• Uma pesca eco-responsável: os nossos ómega-3 são provenientes de uma pesca sustentável certificada pelo MSC (Conselho de Gestão Marinha), que garante ómega-3 provenientes de pescarias sustentáveis e rastreáveis.

4. ACIDOS GORDOS DE BAIXO IMPACTO AMBIENTALPara adotar uma abordagem sustentável, os óleos de peixe do Laboratoire THERASCIENCE possuem certificações que garantem uma pesca eco-responsável, preocupada com o meio ambiente e a preservação dos recursos globais.

 

Friend of the sea^©
Os nossos óleos de peixe possuem o rótulo Friend of the Sea^©, que garante, dentro de uma abordagem sustentável, uma pesca eco-responsável, preocupada com o meio ambiente e a preservação dos recursos globais.

A atribuição deste rótulo está sujeita ao cumprimento dos seguintes critérios:

• O produto não provém de stocks sobreexplorados, esgotados, não avaliados ou em processo de recuperação;
• O método de pesca não afeta os fundos marinhos;
• O método de pesca é seletivo, garantindo taxas de captura acessória abaixo da média global.

 

 

Eco-Harvesting^®

O rótulo ECO-HARVESTING^®, atribuído ao produto PHYSIOMANCE^® Óleo de krill, garante uma técnica de pesca eco-responsável, de baixo impacto ambiental, que não compromete a frescura nem a qualidade da colheita.