Unsere essentiellen Fettsäuren
Im Rahmen seiner Bemühungen verpflichtet sich das Laboratorium THERASCIENCE, für jedes Produkt, das Wirkstoffe in Ölform enthält, Öle zu liefern, die den Exzellenzkriterien entsprechen.
1. EINE KONTROLLIERTE HERKUNFT
Die verwendeten Fischöle stammen von kleinen Fischen (Heringe, Sardinen und Sardellen), die aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts ausgewählt und in reinen Ozeangebieten gefangen wurden: kalte, unbelastete Gebiete im Pazifik und in der Nordsee.
2. OMEGA-3-FETTSÄUREN IN TRIGLYCERIDFORM FÜR EINE OPTIMALE BIOVERFÜGBARKEIT.
Omega-3-Fettsäuren liegen in Form von Ethyl-Estern oder Triglyceriden vor. Die vom Laboratorium THERASCIENCE ausgewählten Omega-3-Fettsäuren liegen in Triglyceridform vor, da diese natürliche Form vom Körper besser aufgenommen wird(1-2).
3. GEREINIGTE UND STABILISIERTE FETTSÄUREN VON HÖCHSTER QUALITÄT.
Die Qualität eines Fischöls beruht insbesondere auf seiner Reinheit, also der Abwesenheit von kontaminierenden Substanzen, und seiner Stabilität, also seinem Oxidationszustand.
> > DIE ABWESENHEIT VON KONTAMINIERENDEN SUBSTANZEN
Einige Umweltschadstoffe, die in allen Meeresumgebungen, selbst in den reinsten, vorkommen, können von der Nahrungskette biokonzentriert werden. Sie sind nämlich lipophil und können sich daher in fetten Fischen anreichern. Das Laboratorium THERASCIENCE bevorzugt daher Omega-3-Fettsäuren, die diesbezüglich über strenge Qualitätskriterien verfügen und zertifiziert sind.
>>>> Strenge Qualitätskriterien
> > DIE STABILITÄT GEGENÜBER OXIDATION
Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sind besonders zerbrechliche und oxidationsempfindliche Fettsäuren. Daher ist dies ein wichtiger Indikator für die Qualität eines Öls. Niedrige Oxidationswerte können dazu beitragen, die Bildung von freien Radikalen zu verhindern, die organoleptischen Eigenschaften zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.
Mit dem TotOx-Index (Gesamtoxidationsrate) lässt sich der Oxidationszustand eines Öls definieren. Dieser Index entspricht der Summe aus dem 2-fachen Peroxidindex, der die ersten Oxidationsprodukte misst, die sich bilden, wenn das Öl beschädigt ist, und dem 1-fachen Anisidinindex, der die zweiten Oxidationsprodukte misst. Je stärker ein Öl also oxidiert ist, desto höher ist sein TotOx-Index. Laut GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3) ist eine Fettsäure schädlich, wenn ihr TotOx-Index über 26 liegt.
Alle vom THERASCIENCE-Labor verwendeten Omega-3-Fettsäuren haben einen TotOx-Index von weniger als 10.
>> TotOx unter 10
> DIE THERASCIENCE-QUALITÄTSSIEGEL
Epax® : Patentiertes Verfahren zur Stabilisierung und Reinigung von Ölen.
Die vom Laboratorium THERASCIENCE verwendeten Omega-3-Fettsäuren sind größtenteils Epax®-zertifiziert, um hochwertige, ultrareine und sichere Fettsäuren zu gewährleisten.
Tatsächlich profitieren die Epax®-Fischöle von einem patentierten High-Tech-Reinigungsverfahren, bei dem die in den Rohölen enthaltenen Verunreinigungen entfernt werden, sowie von einem Stabilisierungsverfahren, das die Oxidation der Öle begrenzt. Epax®-Fischöle garantieren einen TotOx-Wert von unter 10.
Darüber hinaus stammen Epax®-Fischöle aus einem strengen Kontrollplan für die Fanggebiete und können vom Schiff bis zum Endprodukt vollständig zurückverfolgt werden.
X.O® : ein patentiertes Verfahren zur Stabilisierung und Reinigung von Ölen.
X.O® ist ein geschütztes Verfahren, mit dem die Stabilität von Ölen, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, optimiert und gleichzeitig die Auswirkungen der Oxidation verzögert werden können.
Durch die Begrenzung der Oxidation garantiert das X.O®-Verfahren die Qualität der Öle und mildert den fischigen Geschmack, den sensorischen Marker von Meeresölen.
FLEXITECH™ : Biotechnologisches Verfahren zur Reinigung und Konzentration von Krillöl.
PHYSIOMANCE® Krillöl verfügt über das FLEXITECH™-Label. Dieses Siegel garantiert, dass das Krillöl eine höhere Konzentration an Omega-3-Fettsäuren, Phospholipiden, Astaxanthin und Cholin aufweist und gleichzeitig stabiler, geschmacks- und geruchsneutral ist.
Darüber hinaus ist die FLEXITECH™-Technologie Teil einer ökologisch verantwortungsvollen und 100% rückverfolgbaren Dynamik.
AlaskOméga® : eine Zertifizierung, die die Herkunft, die Stabilität und die ökologische Verantwortung von Omega-3
PHYSIOMANCE® Omega 3-7 verfügt über das ALASKOMEGA®-Label, das garantiert :
- Eine kontrollierte Herkunft: Unsere Omega-3-Fettsäuren stammen zu 100 % aus wildem Alaska-Seelachs, der in der Beringsee gefangen wurde
- Eine einwandfreie Stabilität: Unsere Fischöle haben einen TotOx-Index von weniger als 5.
- Umweltverträglicher Fischfang: Unsere Omega-3-Fettsäuren stammen aus nachhaltigem Fischfang mit MSC-Zertifizierung (Marine Stewardship Council), die Omega-3-Fettsäuren aus nachhaltigem und rückverfolgbarem Fischfang garantiert.
4. FETTSÄUREN MIT GERINGEN AUSWIRKUNGEN AUF DIE UMWELT
Um einen nachhaltigen Ansatz zu verfolgen, tragen die Fischöle des Laboratoriums THERASCIENCE Siegel, die eine ökologisch verantwortungsvolle Fischerei bescheinigen, die auf die Umwelt und die Erhaltung der weltweiten Reserven bedacht ist.
>> Umweltbewusstes Fischen
Friend of the sea©
Unsere Fischöle tragen das Siegel Friend of the sea©, das im Rahmen eines nachhaltigen Ansatzes eine öko-verantwortliche Fischerei garantiert, die sich um die Umwelt und die Erhaltung der weltweiten Reserven kümmert.
Die Vergabe dieses Siegels ist an die Einhaltung folgender Kriterien gebunden:
- Das Produkt stammt nicht aus Beständen, die entweder überfischt oder erschöpft sind, nicht geschätzt werden oder sich gerade erholen;
- Die Fangmethode beeinträchtigt nicht den Meeresboden;
- Die Fangmethode ist selektiv, um sicherzustellen, dass die Beifangraten unter dem weltweiten Durchschnitt liegen.
Eco-Harvesting®
Das Labl ECO-HARVESTING®, das dem Produkt PHYSIOMANCE® Krillöl verliehen wurde, garantiert eine ökologisch verantwortungsvolle Fangtechnik mit geringen Auswirkungen auf die Umwelt, die weder die Frische noch die Qualität der Ernte beeinträchtigt.
