Yodo
Descripción
El yodo es un componente de las hormonas tiroideas, que son esenciales para el desarrollo del feto.
Este oligoelemento se metaboliza y almacena en la glándula tiroides. La mayor parte del yodo proviene del mar (pescado, marisco y algas).
Debido a la precipitación, se encuentra de manera desigual en la tierra y, por lo tanto, en las diversas plantas consumidas; sin embargo, se encuentra en la soja, las judías verdes y los productos lácteos.
Este oligoelemento es esencial para la vida humana. Los adultos necesitan alrededor de 150 µg de yodo por día y las mujeres embarazadas necesitan más (entre 200 y 290 µg). El yodo se usa exclusivamente para producir hormonas tiroideas, incluida la tiroxina.
A menudo se añade a la sal de cocina (sal yodada) y, a veces, a la leche (en el Reino Unido en particular) para compensar cualquier deficiencia (ver también la tabla de alimentos ricos en yodo). El requisito de por vida de yodo es de aproximadamente 2 a 4 gramos, equivalente a una cucharadita. Esto puede parecer insignificante, pero hay mucho en juego porque nuestros cuerpos no pueden almacenar este oligoelemento durante períodos prolongados.
Sus beneficios
- Contribuye al desarrollo normal de los niños ;
- Juega un papel esencial en la síntesis de hormonas tiroideas y en el buen funcionamiento de la tiroides ;
- Contribuye al funcionamiento normal de las funciones cognitivas y del sistema nervioso ;
- Contribuye al metabolismo energético normal y al mantenimiento de la piel .
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