Arándano
Nombre latín :
Vaccinium macrocarpon
Nombre común :
Arándano
Familia :
Ericaceae
Orígen :
Noreste de América del Norte
Partes de la planta utilizadas:
Fruta, jugo de frutas
Descripción
Una planta trepa-paredes originaria del noreste de América del Norte, la planta (arándano) ha sido utilizada tradicionalmente por los indios para múltiples aplicaciones. La baya del arándano se caracteriza por su gran riqueza en ácidos, azúcares y antioxidantes. Entre estos últimos, algunos han sido objeto de estudios para analizar su potencial acción frente a la adhesión de bacterias y de cierto número de microorganismos a las mucosas del organismo. Punto interesante a destacar: al ser el efecto observado “mecánico” y no “bactericida”, se descarta cualquier riesgo de desarrollo de fenómenos de resistencia.
Sus beneficios
- Lucha contra la cistitis recurrente: el arándano rojo previene la adhesión de la bacteria Escherichia coli a las células uroepiteliales que recubren el tracto genitourinario. El arándano y su jugo fueron así los primeros extractos de plantas en el mundo en tener sus propiedades saludables reconocidas por las autoridades sanitarias de un cierto número de países (incluyendo inicialmente Francia);
- Lucha contra la placa dental: el efecto antiadherente incide positivamente en la formación de placa dental y la inflamación de las encías;
- Prevención de úlceras estomacales: los arándanos evitan la adherencia de la bacteria Helicobacter pylori a la pared gástrica.
Publicaciones cientificas
El arándano es objeto de más de 1.652 publicaciones científicas .