Jengibre

Descripción

El jengibre es una planta de la familia de las zingiberáceas, que tiene muchos beneficios para la salud.

Su rizoma se utiliza en fitoterapia. Se compone de ácidos fenólicos, proteínas, lípidos y enzimas como la zingibaína. El jengibre contiene vitaminas A y B, así como minerales (fósforo, magnesio, sodio, hierro y calcio). Contiene una oleorresina característica, un sabor acre y gingeroles, shogaoles y gingerenonas.

El jengibre también se utiliza por su aceite esencial, rico (del 30 al 70%) en sesquiterpenos (zingibereno, β-sesquifelandreno y arcurcumeno) y monoterpenos (canfeno). Los sesquiterpenos son responsables de la actividad descongestionante, veno-linfática, antialérgica, antiinflamatoria, calmante e hipotensora del aceite esencial de jengibre.

El rizoma de jengibre es conocido por sus propiedades antieméticas, lo que lo convierte en un aliado en la prevención del mareo y en la lucha contra las náuseas y los vómitos en las mujeres embarazadas. El jengibre tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias, inmunoestimulantes y antioxidantes. Por su influencia en la circulación sanguínea, también ayuda a prevenir trastornos cardiovasculares. Este conocido gastroprotector se utiliza por su acción hepatoprotectora, nefroprotectora y digestiva. El jengibre también actúa como antibacteriano contra el Helicobacter pylori y el Staphylococcus aureus, como antiviral contra los virus del herpes y la gripe, y como fungicida.

Los beneficios

• El jengibre favorece la digestión y contribuye al funcionamiento normal del intestino.
• También ayuda a mantener la movilidad de las articulaciones y a prevenir la rigidez matutina. El jengibre ayuda a las defensas naturales del organismo y también contribuye al funcionamiento normal del estómago al principio del embarazo.
• Contribuye al bienestar físico.