Té verde

Descripción

El té, una bebida tradicional en China desde hace más de 4.000 años, apareció por primera vez en Europa en el siglo XVII. La fermentación transforma la hoja de té verde en té negro, cambiando su composición en el proceso.

El té verde es un té no fermentado, seis veces más rico en catequinas que el té negro, ya que ambos tipos de té proceden de la misma planta, la Camellia sinensis. Las catequinas, que forman parte de la familia de los flavonoides, son las moléculas responsables de la actividad antioxidante del té verde. El galato de epigalocatequina (EGCG) es el principal compuesto de las catequinas. Tiene un efecto antioxidante y es responsable de la actividad cardioprotectora que confiere el té verde. Además, se cree que el EGCG también participa en la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2 y en la lucha contra la resistencia a la insulina.

Los numerosos beneficios del té verde se deben a la gran variedad de ingredientes activos. Entre ellas, la teanina es una molécula que también parece interesante. Se está estudiando por sus posibles efectos sobre el sistema nervioso y el sistema inmunitario.

La amplia gama de ingredientes activos del té verde incluye también taninos, polifenoles y metilxantinas, como la cafeína, la teína, la teofilina y la teobromina.

Los efectos antiinflamatorios y antimicrobianos del té verde se deben en parte a sus taninos. El té verde también reduce el nivel de "colesterol malo" (LDL) en la sangre. Protege el ADN y las paredes de los vasos sanguíneos y también es neuroprotector.

Los beneficios

• El té verde tiene muchas propiedades.
• A nivel cardiovascular, ayuda a mantener un corazón sano y un nivel de colesterol saludable, a la vez que controla el metabolismo de las grasas. El té verde ayuda a proteger las glándulas secretoras de insulina y a mantener los niveles normales de azúcar en sangre.

• Ampliamente reconocido por sus poderes antioxidantes, el té verde tiene un efecto protector contra los efectos dañinos de los radicales libres en la piel, los ovarios y los senos en las mujeres y la glándula prostática en los hombres.
• El té verde ayuda a sentirse con más energía y contribuye a la resistencia contra la fatiga física y mental. A nivel del sistema nervioso central, actúa como relajante y favorece el sueño natural.

• El té verde se utiliza tradicionalmente para adelgazar como complemento de las medidas dietéticas y ayuda a eliminar el agua.
• En la zona bucal, el té ayuda a reducir la placa y la producción de ácido por parte de las bacterias de la boca.

• El consumo regular de té verde también tiene un efecto positivo en el sistema digestivo y contribuye al buen funcionamiento gastrointestinal.