La vitamine D
Vitamines, minéraux & acides gras
La vitamine D, appelée « vitamine du soleil » a la particularité d’être apportée par notre alimentation et d’être synthétisée par notre organisme par l’exposition de notre peau aux rayons du soleil. Cette spécificité explique le déficit fréquent en vitamine D durant l’hiver ou dans le cas des personnes s’exposant peu au soleil.
Les fonctions de la vitamine D
Au sein de l’organisme, la vitamine D joue plusieurs rôles. Toutefois, ses principales fonctions s’exercent sur la santé de l’os. En effet, la vitamine D permet l’absorption et l’utilisation normales de calcium et du phosphore, assurant ainsi une santé osseuse optimale. Elle est nécessaire à la croissance et au développement normal des os chez les enfants.
Parmi ses autres fonctions, la vitamine D agit en tant qu’hormone en jouant un rôle global dans la santé, et ce, à plusieurs niveaux : maintien d’une fonction musculaire normale, fonctionnement normal du système immunitaire, processus de division cellulaire, réduction du risque de chute, et prévention de certains cancers…
Il est donc essentiel d’apporter quotidiennement à notre organisme 5 µg (apports de référence) de vitamine D.
De la vitamine D pour toute la famille !
D'après une étude de l’Institut national de veille sanitaire (InVS), réalisée en 2012, 80% de la population française est majoritairement déficitaire en vitamine D, et ce taux augmente jusqu’à 90% chez les femmes ménopausées. Pourtant, cette vitamine est essentielle, notamment dans le métabolisme osseux et dans le système immunitaire.
En effet, les os, le cartilage et les dents ont besoin de calcium et de phosphore pour leur solidité et leur renouvellement. La vitamine D a pour principale fonction de réguler du taux de calcium et de phosphore présents dans l’organisme. Elle diminue l’élimination de ces deux minéraux par les reins, en augmentant leur capacité d’absorption par l’intestin. Ceci permet d’assurer une minéralisation optimale, notamment du cartilage, des os et des dents.
Chez les bébés et à l’adolescence, une quantité suffisante de vitamine D est nécessaire à la croissance et au développement des os. De même, chez l’adulte, la vitamine D participe au maintien d’une bonne santé osseuse et contribue à réduire le risque de chute associé à l’instabilité posturale et à la faiblesse musculaire.
Pourquoi de la vitamine D toute l'année ?
Il est conseillé de prendre de la vitamine D toute l'année dès lors que votre mode de vie ne vous permet pas une exposition d’au moins 30 minutes par jour pour vous constituer des réserves suffisantes pour l’hiver. Une exposition raisonnée au soleil du visage, des bras et des jambes entre 11 h et 16 h permet de couvrir près de 90% de nos besoins en vitamine D.
Cependant, les dermatologues conseillent de ne pas s’exposer à ces heures-là, afin d’éviter les coups de soleil et ainsi prévenir des problèmes de peau. L’utilisation d’une protection solaire réduit de 99% les UVB pénétrant la peau. Enfin, une exposition fréquente au soleil n’est pas forcément compatible avec vos habitudes de vie, même l’été.
Les 10 raisons de se supplémenter en vitamine D :
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La saison |
En période de faible ensoleillement, les rayons ultraviolets ne suffisent plus à synthétiser une quantité suffisante de vitamine D dans la peau. |
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Votre lieu d'habitation |
Lorsque vous vivez dans une région ou une ville présentant un taux de pollution élevé. Le dioxyde de soufre, composant majeur de la pollution, absorbe le rayonnement UV. Plus vous vivez au nord, moins vous avez de soleil, et plus vous devez veiller à votre taux de vitamine D. |
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Votre âge |
Vous approchez la cinquantaine, vous avez une vie citadine, et vous travaillez ‘’à l’intérieur’’. La synthèse de la vitamine D3 est moindre après 70 ans, car la peau devient plus fine. Avec l’âge, les personnes plus âgées fabriquent moins de vitamine D, la dégradent plus vite et possèdent moins de récepteurs pour la capter. |
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Votre silhouette |
Lorsque vous êtes en surpoids, la vitamine D a tendance à être stockée dans les cellules graisseuses, ce qui l’empêche de circuler normalement dans le sang. |
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Votre couleur de peau |
Vous avez une peau pigmentée (peau sombre ou noire). La mélanine qui protège la peau contre les rayonnements ultraviolets du soleil agit comme une barrière, un protecteur solaire naturel. |
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Votre tenue vestimentaire |
Lorsque vous portez des vêtements qui couvrent la plus grande partie de votre peau, vous limitez votre exposition au soleil, ce qui ne permet pas de produire suffisamment de vitamine D. |
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Votre protection solaire |
Systématiquement, vous utilisez les crèmes anti-UVB (indice >15) : celles-ci pouvant réduire de 99% les UVB pénétrant la peau. |
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Exposition au soleil |
Vous vous exposez au soleil derrière une vitre (type véranda) : le verre absorbe la totalité des UVB. |
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Hygiène de vie |
Vous mangez du poisson gras moins d’une fois par semaine, vous suivez un régime végétalien ou encore vous pratiquez peu d’activité physique en extérieur : l’apport de vitamine D sera notoirement insuffisant. |
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Femme enceinte ou allaitante |
Pendant cette période, les femmes enceintes ou allaitantes ont des besoins spécifiques en vitamine D. |
