Gelée royale
Description
Connue sous le nom de « lait des abeilles », la gelée royale est sécrétée par les jeunes abeilles pour nourrir les larves à leur tout premier stade de développement. Cette substance gélatineuse constitue surtout le régime exclusif des reines.
Composée majoritairement d’eau (50 à 65 %), elle contient également des sucres (15 %), des protéines (13 à 18 %), des lipides (3 à 6 %), des minéraux (1,5 %), des vitamines (du groupe B, comme la B1 et la B5), et des oligoéléments sous forme de traces.
À ces éléments vient s'ajouter le principe actif sans doute le plus connu et le plus étudié de la gelée royale : l’acide 10-hydroxy-2-décénoïque (10-HDA). La gelée royale contient en effet 2 % de cet acide gras, décrit comme possédant la propriété de freiner le vieillissement de l’organisme.
Mystérieux composant, cet acide gras a longtemps été dénommé « Facteur R », pour facteur de rajeunissement. La gelée royale apporte également de la royalisine, un peptide qui exerce une action sur les bactéries à Gram positif. Cette fraction peptidique aurait un effet inhibiteur contre les germes pathogènes (Bacillus larvae, Bacillus subtilis, Sarcina lutea), les champignons et les virus.
Les bienfaits
La gelée royale est utilisée de manière traditionnelle pour réduire toute forme de fatigue et de stress. Elle assure le bon fonctionnement du cerveau, améliore les troubles de l’humeur et permet de lutter contre les états dépressifs. La gelée royale permet également de renforcer l’immunité et de stimuler les organes vitaux. Susceptible de jouer un rôle (significatif) dans l'accompagnement des troubles sexuels et menstruels, la gelée royale contiendrait des composés œstrogéniques expliquant ses effets bénéfiques chez la femme ménopausée.
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