Manganèse

Description

Le manganèse participe à l'utilisation des glucides et des lipides par l'organisme. Il entre également en jeu dans la lutte contre les radicaux libres, molécules responsables du stress oxydatif qui accélère le processus de vieillissement cellulaire. Il arrive que le manganèse remplace le magnésium chez certaines enzymes qui en ont besoin.

Il n'existe pas d'apports nutritionnels conseillés pour le manganèse, car les besoins sont largement couverts par l'alimentation. Chez l'adulte, ils sont de 1 à 2,5 mg par jour.