Mélisse

Description

Vraisemblablement originaire d’Asie mineure, cette plante vivace a été introduite dans la partie occidentale du bassin méditerranéen. Les feuilles froissées dégagent une légère odeur citronnée, leur huile essentielle étant riche en molécules identiques à celles que l’on retrouve dans les huiles essentielles de citron. La mélisse est d’ailleurs consommée dans les salades ou les boissons, qu'elle parfume idéalement en apportant une touche citronnée très goûteuse.

Les feuilles de mélisse sont traditionnellement utilisées en infusion pour leurs propriétés antispasmodiques. La célèbre eau de mélisse des Carmes, dont on dit que le cardinal de Richelieu était un inconditionnel, en contient évidemment.

Si la feuille de mélisse est composée de polyphénols auxquels on prête un pouvoir antiviral, ce sont surtout les molécules de son huile essentielle qui sont responsables de ses principales propriétés.

Les bienfaits 

• Action sédative – lutte contre les troubles du sommeil ;
• Activité antispamodique – diminution des gênes digestives d’origine nerveuse.