Vitamine B8

 

Nom chimique :

Biotine

Description

Cette vitamine est synthétisée par l’organisme, mais pas en quantité suffisante. Elle doit donc être apportée par l’alimentation, d’autant plus que le corps n'est pas capable de la stocker.

 

Chez l'adulte, les apports nutritionnels conseillés en vitamine B8 sont chez de 50 µg par jour (60 µg chez les plus de 75 ans). La biotine se trouve le plus souvent à l’état de traces dans les tissus animaux ou végétaux. Les aliments qui en contiennent le plus sont le foie (130 µg/100 g) et les œufs (25 µg/100 g), mais on en trouve également dans la levure, les lentilles et les champignons.

Les bienfaits

D’une manière générale, la vitamine B8 exerce un rôle de coenzyme dans des réactions métaboliques, notamment dans le métabolisme des macronutriments (lipides, glucides, protéines). Elle participe indirectement à la synthèse des lipides ainsi qu'aux premières étapes de la formation des acides gras ; elle est également impliquée dans le catabolisme des glucides et de certains acides aminés. Il en ressort que la biotine participe activement au métabolisme énergétique, c'est-à-dire à la production d'énergie nécessaire aux cellules de l’organisme.

Elle permet un bon fonctionnement du système nerveux et participe au maintien des fonctions psychologiques.

Par ailleurs, la biotine possède des effets reconnus dans le domaine de la dermatologie puisqu'elle contribue au maintien des membranes muqueuses ainsi que d’une peau et de cheveux normaux.