Spirulina

 

Nomi latini:

Spirulina platensis, Arthrospira platensis, Arthrospira maxima

 

Nome comune:

Spirulina

 

Famiglia:

Pseudanabaenaceae

 

Origini:

Laghi della fascia tropicale, Messico,
Kenya, Ciad, India, Cina

 

Parti della pianta utilizzate:

Microalga intera

Descrizione

La spirulina, nota anche come "alga blu-verde" ha una forma filamentosa a spirale ed è un cianobatterio. Si trova in acque calde e poco profonde.

La spirulina viene coltivata per i suoi benefici nutrizionali. Come tutte le alghe fotosintetiche, la spirulina possiede pigmenti, in particolare clorofilla e ficocianina. È straordinariamente ricca di sostanze nutritive e aiuta quindi a evitare carenze nutrizionali.

La spirulina è una fonte significativa di proteine e aminoacidi. Contiene beta-carotene e un gran numero di vitamine: A, C, D, E, K e la famiglia delle vitamine B, compresa la vitamina B9.

La spirulina contiene molti minerali come magnesio, fosforo, manganese, potassio, calcio e zinco.

La sua ricchezza in ferro aiuta a combattere l'anemia. La spirulina è antinfiammatoria. La sua azione antiossidante aiuta a combattere i radicali liberi responsabili dello stress ossidativo delle cellule. Molto apprezzata dagli atleti per il suo alto contenuto proteico, la spirulina favorisce il recupero e riduce il dolore muscolare.

I benefici 

La spirulina è un'"alga blu" ricca di proteine, vitamine del gruppo B e minerali. È un concentrato di aminoacidi naturali. Rafforza il tono e la vitalità in caso di stanchezza temporanea.

Pubblicazioni scientifiche

La spirulina è oggetto di oltre 2282 pubblicazioni scientifiche.