MSM (metilsulfonilmetano)
Descrizione
Scoperta negli anni '70 da ricercatori americani, questa molecola è stata utilizzata per la prima volta in medicina veterinaria per combattere i disturbi infiammatori (muscolari o articolari) nei cavalli da corsa e nei cani di razza. Solo negli anni 2000 questo composto solforato, estratto dai sottoprodotti della pasta di legno, è stato utilizzato nell'uomo.
L'MSM è presente in piccolissime quantità in molti alimenti (frutta, semi, verdure, alghe, ecc.).
I benefici
L'interesse verso l'MSM è legato principalmente al ruolo che i composti solforati svolgono nell'organismo. Infatti, grazie allo zolfo in esso contenuto, si ritiene che l'MSM contribuisca al mantenimento di un tessuto connettivo sano. (tendini, derma più profondo, cartilagine). Si ritiene anche che aiuti a mantenere la funzione immunitaria e che agisca come catalizzatore nel metabolismo energetico.
Pubblicazioni scientifiche
L'MSM è oggetto di oltre 165 pubblicazioni scientifiche.
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