I nostri acidi grassi essenziali
Come parte integrante del suo approccio, il Laboratoire THERASCIENCE si impegna a fornire oli che soddisfino criteri di eccellenza per ogni prodotto contenente attivi in forma oleosa.
UN'ORIGINE CONTROLLATAGli oli di pesce utilizzati provengono da piccoli pesci (aringhe, sardine e acciughe) selezionati per la loro ricchezza in omega-3 e pescati in zone oceaniche pure: zone fredde e incontaminate dell'Oceano Pacifico e del Mare del Nord.
OMEGA-3 IN FORMA DI TRIGLICERIDI PER UNA BIODISPONIBILITA OTTIMALE
Gli omega-3 si trovano sotto forma di esteri etilici o di trigliceridi. Gli omega-3 selezionati dal laboratoire THERASCIENCE sono in forma di trigliceridi. Questa forma naturale è meglio assorbita dal corpo(1-2).
ACIDI GRASSI DI ALTA QUALITÀ, PURIFICATI E STABILIZZATI La qualità di un olio di pesce si basa in particolare sulla sua purezza, quindi sull'assenza di sostanze contaminanti, e sulla sua stabilità, quindi sul suo stato di ossidazione.
L'ASSENZA DI SOSTANZE CONTAMINANTI
Presenti in tutti gli ambienti marini, anche i più puri, alcuni contaminanti ambientali possono essere bioconcentrati attraverso la catena alimentare. Tali contaminanti sono lipofili e possono quindi accumularsi nei pesci grassi. Di conseguenza, iI Laboratoire THERASCIENCE privilegia gli omega-3 ottenuti secondo rigidi criteri di qualità e certificazione.
>>Rigorosi criteri di qualità
STABILITÀ ALL'OSSIDAZIONE
Gli omega-3 EPA e DHA sono acidi grassi particolarmente fragili e sensibili all'ossidazione. Pertanto, la stabilità all'ossidazione è un indicatore importante della qualità di un olio. Bassi livelli di ossidazione possono aiutare a prevenire la formazione di radicali liberi, migliorare le caratteristiche organolettiche e prolungare la durata di conservazione.
L'indice TotOx (tasso di ossidazione totale) viene utilizzato per definire lo stato di ossidazione di un olio. Questo indice corrisponde alla somma del doppio del valore dell'indice dei perossidi, che misura i primi prodotti di ossidazione che si formano quando l'olio è danneggiato, e dell'indice dell'anisidina, che misura i secondi prodotti dell'ossidazione. Quindi, più un olio è ossidato, più alto è il suo indice TotOx. Secondo la GOED (Global Organization for EPA e DHA Omega-3), un acido grasso è dannoso se il suo indice TotOx è superiore a 26.
Tutti gli omega-3 utilizzati dal Laboratoire THERASCIENCE hanno indici TotOx inferiori a 10.
>> TotOx inferiore al 10
I MARCHI DI QUALITÀ THERASCIENCE
EPAX®: Processo brevettato per la stabilizzazione e la purificazione degli oli
Gli omega-3 utilizzati dal Laboratoire THERASCIENCE sono per la maggior parte certificati Epax® per garantire acidi grassi di alta qualità, ultrapuri e sicuri.
Infatti, gli oli di pesce Epax® beneficiano di un processo di purificazione brevettato ad alta tecnologia che elimina i contaminanti presenti negli oli grezzi, e di un processo di stabilizzazione che limita l'ossidazione di questi ultimi. Gli oli di pesce Epax® garantiscono un indice TotOx inferiore a 10.
Inoltre, gli oli di pesce Epax® sono il risultato di un rigoroso piano di controllo delle zone di pesca e beneficiano di una totale tracciabilità, dalla barca al prodotto finito.
X.O®: processo brevettato per la stabilizzazione e la purificazione degli oli
X.O® è un processo depositato che ottimizza la stabilità degli oli ricchi di acidi grassi polinsaturi, ritardando gli effetti dell'ossidazione.
Limitando l'ossidazione, il processo X.O® garantisce la qualità degli oli e riduce il gusto del pesce, marcatore sensoriale degli oli marini.
FLEXITECH™ : processo biotecnologico di purificazione e di concentrazione dell'olio di krill
PHYSIOMANCE® Olio di Krill (Huile de krill) beneficia del marchio FLEXITECH™. Questa etichetta garantisce un olio di krill più concentrato in omega-3, fosfolipidi, astaxantina e colina, garantendo al tempo stesso una migliore stabilità, gusto e odore.
Inoltre, la tecnologia FLEXITECH™ fa parte di una dinamica ecosostenibile e tracciabile al 100%.
AlaskOméga®: una certificazione che garantisce l'origine, la stabilità e l'ecosostenibilità degli omega-3
PHYSIOMANCE® Omega 3-7 beneficia dell'etichetta ALASKOMEGA® che garantisce:
- Un'origine controllata: il 100% degli omega-3 proviene dal merluzzo nero selvaggio dell'Alaska del Mare di Bering;
- Una stabilità elevata: gli oli di pesce hanno un indice TotOx inferiore a 5;
- Una pesca ecosostenibile: gli omega-3 provengono da una pesca con certificazione MSC (Marine Stewardship Council), che garantisce degli omega-3 provenienti da pesca sostenibile e tracciabile.
ACIDI GRASSI A BASSO IMPATTO AMBIENTALE
Nell'ambito di un approccio sostenibile, gli oli di pesce del Laboratoire THERASCIENCE beneficiano di etichette che certificano la pesca ecosostenibile, attenta all'ambiente e alla conservazione delle riserve mondiali.
>>Pesca eco-responsabile
Friend of the sea©
I nostri oli di pesce hanno ottenuto il marchio Friend of the sea©, che garantisce, nel contesto di un approccio sostenibile, una pesca ecosostenibile, attenta all'ambiente e alla conservazione delle riserve ittiche mondiali.
La concessione di questo marchio è subordinata al rispetto dei seguenti criteri:
- Il prodotto non proviene da riserve sovrasfruttate, esaurite, non valutate o in fase di recupero;
- Il metodo di pesca non ha alcun impatto sui fondali marini;
- Il metodo di pesca è selettivo per garantire dei livelli di catture accessorie inferiori alla media mondiale.
Eco-harvesting®
Il marchio ECO-HARVESTING®, assegnato al prodotto PHYSIOMANCE® Olio di krill (Huile de krill), garantisce una tecnica di pesca eco-responsabile a basso impatto ambientale, che non altera la freschezza e la qualità del raccolto.
