Methylsulfonylmethaan (MSM)

Beschrijving

Deze molecule werd in de jaren zeventig door Amerikaanse onderzoekers ontdekt en voor het eerst in de diergeneeskunde gebruikt ter bestrijding van ontstekingsaandoeningen (spier- of gewrichtsontstekingen) bij renpaarden en rashonden. Pas in de jaren 2000 werd deze zwavelverbinding, die wordt gewonnen uit bijproducten van houtpulp, bij de mens gebruikt.

MSM is in zeer kleine hoeveelheden aanwezig in veel voedingsmiddelen (fruit, zaden, groenten, algen, enz.).