Koper

Beschrijving

Koper is een spoorelement dat essentieel is voor veel enzymen. Het is betrokken bij de instandhouding van de botmassa en het kraakbeen, maar is ook van essentieel belang bij de bestrijding van infecties en de goede werking van het hart. Dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen heeft het ook een gunstige invloed op pijn veroorzaakt door artritis.

De inname van koper via de voeding varieert van 1,5 µg per dag voor adolescenten tot 2 µg voor volwassen vrouwen. De voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan koper zijn lever (14,6 mg / 100 g), oesters (4,45 mg / 100 g) en pure chocolade (3,2 mg / 100 g).

De voordelen

• Een tekort aan koper is zeer zeldzaam, maar kan schadelijk zijn omdat dit spoorelement bijdraagt tot de instandhouding van een normaal energiemetabolisme. Bij een bewezen tekort verkeert het organisme dus in een toestand van bloedarmoede, omdat koper het transport en de opname van ijzer niet meer kan vergemakkelijken.
• Koper heeft vele eigenschappen en functies, en de voordelen voor het lichaam zijn talrijk. Het helpt dus niet enkel om het bindweefsel (huid, gewrichten, enz.) in goede conditie te houden, maar speelt ook een sleutelrol bij de pigmentatie van huid en haar. Koper draagt ook bij tot de normale werking van het zenuwstelsel en stimuleert, net als andere spoorelementen, ons immuunsysteem. Tenslotte heeft het een erkende beschermende werking tegen oxidatieve stress, die verantwoordelijk is voor de vroegtijdige veroudering van cellen.