Venkel

Beschrijving

Vermeld in de De materia medica van de arts Dioscoride - beschouwd als de vader van de farmacologie - is de kennis van de weldaden van venkel door de eeuwen heen overgeleverd. Tijdens de Franse Revolutie kreeg venkel zelfs een dag toegewezen in de maand fructidor in de republikeinse kalender.

Hoewel venkel wordt geconsumeerd en in vele recepten wordt gebruikt, wordt het ook gebruikt in de fytotherapie, vooral voor de zaden. Deze laatste bevatten een essence die het mogelijk maakt een etherische olie te verkrijgen na distillatie door stoomdestillatie. De etherische olie van venkel is samengesteld uit ethers, met name trans-anethol en tarragol, en monoterpenen.

Door zijn anetholgehalte heeft venkel oestrogeenachtige eigenschappen en bevordert het de lactatie.

Venkel heeft een effect op het spijsverteringsstelsel. Het is krampstillend en stimuleert de beweeglijkheid van de maag. De zaden zijn ook carminatief, d.w.z. ze helpen gassen absorberen en bevorderen de uitdrijving ervan.

Venkel heeft ook een ontstekingsremmende werking en remt de synthese van leukotriënen.

De voordelen

• Venkel, een plant van de familie der Apiaceae, wordt in de fytotherapie gebruikt voor zijn zaden. Het grijpt in op het niveau van de spijsvertering. Het helpt de spijsvertering te bevorderen en verlicht spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel door bij te dragen aan de verdrijving van gassen.
• Venkel bevordert het ontgiftingssysteem en neemt deel aan de uitscheidingsfunctie van de nieren