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Crema vaniglia delle Isole

Ritrova la dolcezza esotica della vaniglia in una creama deliziosa!

  • Non rimanere mai senza la deliziosa Crema vaniglia delle isole!
  • Per porzione da 2 misurini (21,5 g):
    - 17,5 g di proteine,
    - 1,0 g di carboidrati, di cui zuccheri 0,4 g,
    - 0,4 g di grassi,
    - 77,5 Kcal.
  • 16 porzioni.
  • Autorizzato già dalla fase attiva.
  • Allergeni: latte, soia.
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PM05 - Barattolo da 400 g
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consigli per l'utilizzo

Versare 150 ml di acqua fredda nello shaker. Aggiungere 2 misurini di preparato e agitare.

Attenzione: non utilizzare lo shaker con acqua calda.

I consigli dello chef: per ottenere una mousse, incorporare alle creme l'albume di un uovo battuto a neve. Mettere il composto in frigorifero per 30 minuti.

Ingredienti:

Proteine di latte, proteine di piselli, aroma (soia), addensante: gomma di xantano, cloruro di sodio, edulcorante: sucralosio, colorante: betacarotene,semi di vaniglia 0,1%, antiagglomerante: fosfato tricalcico.

Peso netto : 400 g

Analisi nutrizionale:

  pour 100g per 2 misurini (21,5 g) % CR*
Valore energetico 360,5 kcal 77,5 kcal  
  1529,7 kJ 328,9 kJ  
Grassi 1,6 g 0,3 g  
di cui acidi grassi saturi 0,3 g tracce  
Carboidrati 4,7 g 1,0 g  
di cui zuccheri 2,0 g 0,4 g  
Fibre 1,8 g 0,4 g  
Proteine 81,5 g 17,5 g  
Sale 1,40 g 0,30 g  
Calcio 1432,0 mg 307,9 mg 38,5
Fosforo 778,0 mg 167,3 mg 23,9

*CR : Consumo di riferimento

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